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生活對小麥種子提出了更高的要求

來源:http://www.rezeval.com/news/243.html    發布時間:2014-05-28    點擊:1322

    小麥是我們農村常見的農作物,每到豐收后都能把它曬干以用來磨成面粉以供我們的生活食用,那么在小麥的生產已經滿足了人們的生活需要之后,對小麥種子又提出了更高的要求。

    小麥是我國種植面積最廣、總產量最多、營養價值最高、總貿易額最大的糧食作物。由于使用小麥制作出來的面粉內含有其他糧食作物所沒有的面筋,在生活中特別適于制作饅頭,面包、面條、餅干、糕點等多種食品,以適應不同地區、不同民族的不同需要。

    近年來,隨著我國人民生活水平的不斷提高,生活節奏的加快,消費者在原來吃飽吃好的基礎上對食品又提出了更高的要求,食品要營養化、功能化、多樣化、方便化,因此對小麥種子的育種目標也發生了很大的變化,由以高產為主的育種目標轉變為高產、優質和高效并重的育種目標。
 
    發展高產、優質、高效益的優質小麥是我們從事小麥生產的目的,長期以來,人們普遍認為提高小麥產量是發展優質小麥的先決條件。沒有小麥生產發展和產量的提高,就沒有發展優質小麥的可能.也就是說溫飽問題解決不了,發展優質小麥的問題根本提不到議事日程上來。我國小麥生產和優質小麥的發展過程充分說明了這一點。一個小麥品種的產量潛力高低是其在生產上能否廣泛推廣的首要條件。在我國目前的生產情況下,一個產量潛力低的品種,不管多么優質,也不易為生產者和農民所接受,也就是說一味追求優質,忽視產量的提高目前還是不可取的。

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